霜の朝
今朝は、マイナス3℃という気温でした。
いつもより温かい晩秋ですが、やっと霜が降りるようになり、お隣の畑もこんなに真っ白。
池の周りの黒塀の一部。霜の模様がついて、奇麗です。
若い人らが丹精した、秋野菜。どんどん採れて、皆さんにおすそ分けしています。
大根は特に、甘くてすぐ煮え、いくら食べても飽きません。
右上から……里芋・小松菜・水菜・長ネギ・レタス・白菜・大根・花豆。
これらは一部です。
霜が降りる大地ですが、なぜかお野菜は美味しくなる。
やはり甘やかすより、少し厳しい環境で育つと、いい素材になるようです!
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